Présentation

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Auvergne coutellerie : c'est qui, c'est quoi, c'est où ?

Auvergne Coutellerie a vu le jour en Mars 2010 à Courpière, dans le Puy-de-Dôme par la volonté de Carole et Jean-Pierre SALGUEIRO. Après 10 années très enrichissantes dans ce beau métier de la coutellerie, nous avons décidé de nous lancer dans cette belle aventure qu'est l'entreprise.

Paysage de Thiers, capitale française de la coutellerie, ses maisons à colombages,...

Nous avons fait le choix de vous proposer des couteaux fabriqués en priorité sur le bassin de Thiers par des artisans ou industriels que nous connaissons depuis longtemps et qui nous ont ouverts leurs ateliers. Que ce soit des couteaux professionnels, des couteaux fermants ou encore de table, nous sommes garants de leur savoir-faire.

Courpière, pas très connue ? Quoique ?

Courpière est une petite ville du Puy-de-Dôme, située à une dizaine de kilomètres de Thiers, la capitale française de la coutellerie. C'était il y a encore quelques années, la terre de fabrication de la marque Jean Couzon, orfèvre très connu dans les arts de la table ; c'était le pays de la fraise ; c'était aussi le berceau de fabrication de voitures sans permis... Son centre-ville historique, son parc et toutes ses commodités font de cette petite ville, un endroit où il fait bon vivre et où l'on souhaite rester.

Auvergne Coutellerie, c'est aussi des rencontres d'hommes et de femmes qui nous ont aidées pour que ce projet voit enfin le jour, ils et elles se reconnaîtront par leur prénom. Alors merci à Estelle, Michel, Patricia, Gérard, Sophie, Daniel, Patrick, Madame LECOCQ et Jean T., Armèle, Pascal et Magalie, Fabrice, Christian, merci à Louis, Philippe et Claude, à Philippe C., Christine, Pascal G. et Pascal P., merci à Nathalie et tous ses collègues si sympa, à Charles et tous ses collègues tout aussi sympa, merci aussi à Frédéric (le footeux), merci à Céline, Etienne, Grégory et Jean-Michel, merci à Olivier, Serge, Sandrine, merci à Pierrick, Martine, merci à Jean-Marc, Laurent, Lionel, merci à Gwen (le breton expatrié), Patrick D., Patrick M. et ses formateurs, Philippe B., Frédérick et Laurent, à Alban, Philippe et Dominique, Laurent C., merci Alexandre, Jérôme, Magali, Olivier B., Bruno C., Frédérique D., Jean-Michel, Philippe D., merci à Fabrice, Martial, merci à Fabrice B., à David, à Jean-Michel, Pascal...merci à tous ses pationné(e)s de la qualité. Merci aussi à Anne qui avec nous a posé les fondations, bon vent à toi.

Merci aussi et surtout à nos familles qui nous ont énormément aidées (et qui continuent d'ailleurs), à nos ami(e)s qui nous ont supporté(e)s, merci à Monsieur NEYRIAL et son équipe qui a permis cette belle aventure.

Bonne visite dans notre univers professionnel.